如果白酒行业也来一场“奥运会” 酣客酱酒能否夺冠

 邮箱网  2021-07-27 16:19:24

  这几天,全世界的精英运动员齐聚日本东京,在奥运赛场上一决高下。作为观众,在欣赏人类极限运动之美的同时,不由想,如果在酒行业也举办一场“奥运会”,全世界的名酒都来参加,会是怎样一种盛况?

  话说,白酒比赛,比什么?怎么判断胜负呢?

  有的人可能说了:比口感,哪个酒好喝哪个就是冠军。这个行不通,因为这样一来,决定酒好坏的就不再是酒体本身,而是喝酒的人,白酒奥运会就变成白酒品鉴会了。因此,比试的项目,需要由能够影响白酒品质的根本因素来决定。

  如此,第一项无疑是生产原料,第二项是酿造工艺,好料好工出好酒嘛。那第三项呢?俗话说,酒是粮食精,越喝越年轻,这第三项就比酒的营养价值好了。

  依次标准,我们来看看来自茅台镇的酣客酱酒,会处于什么水平,能否夺冠。

  先看原料,作为国内知名酱酒品牌,酣客酒业始终坚持以纯粮为原料酿造真正的中国酱香酒。酣客酱酒在原材料上选用的是产自贵州的红缨子糯高粱,它的特点是粒小皮厚,单宁与直链淀粉含量丰富,是好的酱酒发酵原材料。在酒的糖化发酵剂上,酣客也采用了最优质的材料——大曲,它的原材料为中原优质冬小麦。先将小麦均匀打碎,一粒破为四瓣,再经高温发酵、40度以上的制曲,最终呈现出独一无二的纯粮酱酒。

  再看酿造工艺。重阳下沙,端午制曲。酣客酱酒始终将“厚”“柔”“丰”“养”作为生产的衡量标准,采用最纯正的酱酒工艺,即不加水,不加酒精,不加香精,只采用传统固态古法酿造工艺,历经九蒸九煮,八次加曲(只用大曲),七次取酒。经过一年的酿造后,再将酒液进行五年窖藏和四轮勾调,最终产出幽雅细腻、回味悠长的酣客酱酒。

  最后一项,我们来看酒的营养价值。酣客酱酒不添加任何非发酵的外来物质,坚持纯粮酿造,酒体中含有超过2000种活性物质,不仅能改善身体微循环、调节免疫、抗细菌、抗病毒、镇痛等,还能降血压甚至抗癌。而且经历了高温蒸馏以及长时间的窖藏,酣客酱酒中易挥发物质少,对人体的刺激也更小。

  每个人心中都有自己的冠军,酣客酱酒能否夺冠并不重要,重要的是消费者的口碑和认可。酣客酱酒以严苛的选材标准及精湛的酿造工艺,酿造出无数瓶纯粮好酒,对品质的执着追求也与用户之间形成一种精神的认同,也让更多饮酒爱好者能真正品鉴到中国好酱酒。